Giới thiệu
Mắm tép Hà Yên ủ chum sành theo bí quyết truyền thống, tép đồng khô và nước mắm cá cơm. Hợp tác xã gồm 42 hộ thành viên ven sông Hoạt.
Tép được vớt ở sông Hoạt từ tháng 9 đến tháng 3, rửa sạch, trộn muối hạt và thính gạo rồi ủ trong chum sành ít nhất 3 tháng. Mắm tép Hà Yên có vị chua dịu, thơm thính, màu hồng tự nhiên.
Địa chỉ: Thôn Yên Xá, Xã Hà Trung