Mua mực khô Sầm Sơn thế nào để không gặp mực tẩm hóa chất?

Mình làm nghề lái xe khách tuyến Sầm Sơn – Hà Nội, hay được nhờ mua mực khô. Rút ra mấy điều: - Mực phơi tự nhiên có màu vàng nhạt hơi hồng, có lớp phấn trắng mỏng. Mực trắng bóc, đều màu quá thì nên nghi ngờ. - Ngửi thấy mùi biển, mùi mực nướng dịu. Mùi hắc hoặc mùi lạ là không ổn. - Bẻ thử râu: mực khô chuẩn dai, không giòn gãy. - Nên mua ở cơ sở có địa chỉ rõ ràng, có thể xem họ phơi. Giá mực loại 1 (15–18 con/kg) mùa này khoảng 1,4–1,6 triệu/kg. Rẻ hơn nhiều thì cẩn thận.